A fosfatidilserina é um nutriente essencial para o funcionamento do cérebro, mas ainda é pouco conhecida. Sua ingestão colabora ativamente para a saúde mental e geral em diversos aspectos, como na melhora da memória, aprendizado e atenção.
Presente em alguns peixes, como a sardinha, e em carnes vermelhas, principalmente nos miúdos, esse fosfolipídio teve sua ingestão reduzida em cerca de 48% nas últimas décadas.1 “Atualmente, a população onívora ingere cerca de 130 miligramas da fosfatidilserina por dia, enquanto os vegetarianos 50 miligramas”, afirma Barbara Peters, Especialista Sênior em Nutrição da IFF para a América Latina.
Benefícios da fosfatidilserina
O Brasil está entre os países com maior índice de estresse do mundo. Em tempos de pandemia e aumento dos problemas de saúde mental, controlá-lo é essencial para uma boa saúde e qualidade de vida. “Em populações mais vulneráveis a mudanças de humor, a suplementação de 100 miligramas de fosfatidilserina de soja com três cápsulas por dia ajuda a minimizar a sensação de estresse e equilibrar o humor”,2 conta Barbara Peters.
Outro benefício cognitivo da fosfatidilserina de soja está relacionado ao combate ao envelhecimento populacional, mais afetado pela deterioração do sistema cognitivo. “Para idosos com queixas leves de memória, a dosagem de 100 mg/dia de suplementação pode ajudar a manter o funcionamento e flexibilidade mental, memória, recordação e aprendizado”,3 explica Barbara.
Para a cientista, o ideal é que haja o consumo de lipídios para a prevenção desses sintomas – seja por meio de alimentação ou suplementação, com pelo menos 200 mg/dia. “Nossa população tende a se preocupar com vitamina D, ômega 3 e outros nutrientes mais conhecidos, e também importantes, mas se esquece dos fosfolipídios, como a fosfatidilserina, que também são muito importantes para a saúde do cérebro”, conclui Barbara.
Ela ainda menciona que, além dos benefícios cognitivos, um estudo recente4 também mostrou que 300 mg/dia de suplementação de fosfatidilserina de soja em adultos saudáveis apoia a saúde dermatológica, reduz rugas e melhora os níveis de umidade da pele. Em doses mais altas (600 mg/dia), a fosfatidilserina de soja também pode contribuir para um melhor desempenho nas atividades físicas de adultos saudáveis ativos: “Um ensaio clínico duplo-cego, controlado por placebo, mostrou que a suplementação de fosfatidilserina de soja reduz os níveis de cortisol durante o exercício de intensidade moderada em homens, reduzindo o estresse físico e, consequentemente, a fadiga após o treino, e aumenta significativamente a relação testosterona/cortisol em homens saudáveis”.5
Como funciona a fosfatidilserina
A fosfatidilserina é um tipo de lipídio muito importante para a função cerebral. “Nosso cérebro é formado por 60% de lipídios, então para um bom funcionamento dos neurônios, é preciso uma composição adequada deles. A fosfatidilserina está presente na membrana celular e é essencial para que se tenha uma fluidez, ou seja, para que uma célula consiga se comunicar com a outra”, explica Barbara.
Quando se trata de suplementação, conhecer a pureza e a origem da fosfatidilserina é fundamental: “As alegações de saúde qualificadas são válidas para a fosfatidilserina de soja de alta pureza. Também é importante observar a dosagem específica e a administração diária recomendada para apoiar os benefícios esperados para a saúde”.
Para quem é indicada a fosfatidilserina
No Brasil, o nutriente é aprovado pela ANVISA para pessoas acima de 19 anos de idade, exceto mulheres grávidas, lactantes e crianças. Hoje, a fosfatidilserina está disponível em farmácias. “Suplementos não são medicamentos, eles não servem para tratar qualquer condição, mas sim prevenir”, ela aponta.
1 Carter, et al. Strength and Conditioning Journal: February 2015, v. 37, iss. 1. p 61-8.
2 Benton D, Donohoe RT, Sillance B, Nabb S. The influence of phosphatidylserine supplementation on mood and heart rate when faced with an acute stressor. Nutr Neurosci. 2001; 4(3):169-78. doi: 10.1080/1028415x.2001.11747360. PMID: 11842886.
3 Richter Y, Herzog Y, Lifshitz Y, Hayun R, Zchut S. The effect of soybean-derived phosphatidylserine on cognitive performance in elderly with subjective memory complaints: a pilot study. Clinical Interventions in Aging. 2013, 8, 557.
4 Choi HD, Han JJ, Yang JH, Lee SH, Kim YS, Chung GH, Hahm DH. Effect of Soy Phosphatidylserine Supplemented Diet on Skin Wrinkle and Moisture in Vivo and Clinical Trial. Journal of the Korean Society Applied Biol Chem. 2013; 56, 227-35.
5 Starks M, Starks S, Kingsley M, Purpura M, Jager R. The effects of phosphatidylserine on endocrine response to moderate intensity exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2008; 5:11.
6 Consulte a autorização de uso por país.
Fosfatidilserina: conheça um nutriente importante para a saúde mental Publicado primeiro em https://saude.abril.com.br
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